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编 著 者
(明)朱橚 周腾 纪嘉馥江
定价
¥
116.00
责任编辑
王燕来
ISBN
978-7-5013-5780-2
出版时间
2016-03-25
版次
B1
印刷时间
2016-03-25
印次
Y1
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规格
精装,小16开,
丛 书 名
所属分类
其他
中图分类
R247.1
读者对象
广大读者
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本
图书简介[
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本册自《救荒本草》中辑出苋菜、莙荙菜、马齿苋、荠菜、蚕豆、香菜、薄荷、苜蓿八种食材,配以明彩绘本《食物本草》的图案。文字为《救荒本草》中对其基本介绍,加以正安医馆周腾医生的药用分析,美食料理家纪嘉馥江女士的食用妙方介绍。书法篆刻家寄盦先生就八种食材的名称治印八方,用于版面设计。封面文字及图案为机器刺绣。
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序
正文
前言[
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本册自《救荒本草》中辑出苋菜、莙荙菜、马齿苋、荠菜、蚕豆、香菜、薄荷、苜蓿八种食材,配以明彩绘本《食物本草》的图案。文字为《救荒本草》中对其基本介绍,加以正安医馆周腾医生的药用分析,美食料理家纪嘉馥江女士的食用妙方介绍。
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