總目録

第一册

全國性茶文獻·綜合類

Tea，1888（附該書中文選譯本《訪察茶葉情形文件》）  （清）海關總税務司署編

清光緒十五年（一八八九）鉛印本  一

調查國内茶務報告書  陸濚著  清宣統二年（一九一〇）鉛印本  三〇三

茶業論  胡大望譯著，江起鯤校訂  新學會社，一九一五年鉛印本  三四九

茶  徐應昶編纂  商務印書館，一九二六年鉛印本  四四九

中國茶業之研究  趙競南編著  銀行月刊社，一九二六年鉛印本  四七一

第二册

全國性茶文獻·綜合類

絲業概况、茶業概况（選録）  潘吟閣編  中華職業教育社，一九二九年鉛印本  一

中華民國茶業史  臺灣總督官房調查課編  臺灣總督官房調查課，一九三一年鉛印本

九

中國茶業問題  趙烈編著  大東書局，一九三一年鉛印本  一〇九

中國三大産物絲茶豆（選録）  趙誦軒等編  中華書局，一九三二年鉛印本  三七九

我們研究茶  兒童書局編輯部編，陳伯吹等撰稿  兒童書局總店，一九三五年鉛印本  三九五

茶業  上海市商會商務科編  上海市商會，一九三五年鉛印本  四二三

第三册

全國性茶文獻·綜合類

茶  實業部國際貿易局編  實業部國際貿易局，一九三七年鉛印本  一

中國茶業  朱美予編著  中華書局有限公司，一九三七年鉛印本  三一九

第四册

全國性茶文獻·綜合類

中國茶業之經濟調查報告  全國經濟委員會編  全國經濟委員會，一九三七年鉛印本 一

中國茶業問題  吴覺農、范和鈞著  商務印書館，一九三七年鉛印本  二四九

怎樣做茶業調查  財政部貿易委員會編  福建省茶業管理處，一九三九年鉛印本  五六一

第五册

全國性茶文獻·綜合類

世界茶業大事年紀  中國茶葉公司編譯統計室編著  中國茶葉公司，一九三九年油印

一

世界茶業概觀  福建省政府建設廳茶業管理局編  福建省政府建設廳茶業管理局，一九三九年鉛印本  八九

華茶之研究  錢承緒編  中國經濟研究會，一九四〇年鉛印本  一三三

茶葉  蔡維屏編著  財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會，一九四三年鉛印本

 三三三

第六册

全國性茶文獻·綜合類

茶  戴龍孫編著  正中書局，一九四六年鉛印本  一

中國的茶和絲（選録）  王冰著  文通書局，一九四八年鉛印本  五九

茶葉全書  〔美〕WilliamHUkers著，中國茶葉研究社翻譯  中國茶葉研究社，

一九四九年鉛印本  七九

第七册

全國性茶文獻·生産與製造

種茶法、種竹法、種藍法（選録）  江志伊編，孫鏘、莊景仲校訂  新學會社，一九一五年鉛印本  一

種茶法  程天綬著  商務印書館，一九三一年鉛印本  五五

創製緑茶着色用無毒黄色色料報告書  周振鈞編著  實業部上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三四年鉛印本  一九一

製茶學  戚世光著  一九三四年鉛印本  二〇九

重要茶樹害蟲防治淺説  浙江省昆蟲局編  浙江省昆蟲局，一九三五年鉛印本  三四七

茶業技術討論會彙編  全國經濟委員會農業處編  全國經濟委員會，一九三六年鉛印本  

三六五

茶樹怎樣栽培  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  五一九

怎樣采茶  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  五四三

毛茶怎樣製造  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  五六五

茶樹害蟲  江西省農業院編  江西省農業院，一九三九年鉛印本  六〇一

第八册

全國性茶文獻·生産與製造

茶之化學  〔日〕澤村真著，郭壽鐸譯述  商務印書館，一九四三年鉛印本  一

財政部貿易委員會中國茶葉公司磚茶督製報告書  總技師駐安辦公室編  總技師駐安辦公室，一九四四年鉛印本  一四一

茶作學（上編）  張天福著  一九四五年油印本  一八七

實用茶作學  黄炳玉編著  中國農業書局，一九四八年鉛印本  四〇三

第九册

全國性茶文獻·生産與製造

茶樹栽培學  陳椽著  新農企業股份有限公司，一九四八年鉛印本一

茶葉製造學（第一册）  陳椽著  新農出版社，一九四九年鉛印本四八一

第十册

全國性茶文獻·生産與製造

茶葉製造學（第二册）  陳椽著  新農出版社，一九四九年鉛印本  一

茶樹品種調查研究法  謝循貫編著  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部，民國間鉛印本  二〇三

茶之栽培及製造法  徐顯文、許厚密著  江蘇省教育林，民國間鉛印本  三八五

製茶莊晚芳編  中華書局，民國間鉛印本  三九三

全國性茶文獻·檢驗與銷售

中國茶葉分析及其化學檢驗暫行標準之研究  實業部上海商品檢驗局，一九三五年鉛印本  四一九

箱茶包裝指南  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  五〇七

茶葉檢驗  莊晚芳編  福建省政府建設廳茶葉管理局，一九三九年鉛印本  五二七

紅茶分級試驗報告書  茶葉研究所、中國茶葉公司編  茶葉研究所、中國茶葉公司，一九四四年鉛印本  五八九

茶葉産銷  行政院新聞局編  行政院新聞局，一九四七年鉛印本  六一七

第十一册

全國性茶文獻·政策導嚮

實業部上海商品檢驗局、中央農業實驗所、漢口商品檢驗局合辦茶業改良場成立一年來之工作概况  茶業改良場編  茶業改良場，一九三四年鉛印本  一

中國茶業復興計劃  吴覺農、胡浩川著  商務印書館，一九三五年鉛印本  一九

戰時茶業政策論  馮和法著  農本書店，一九三九年鉛印本  二二九

抗戰與茶業改造  吴覺農著  財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會茶葉研究所，

一九四五年鉛印本  三一一

全國性茶文獻·對外貿易

歷年輸出各國茶類統計表（民國元年至十七年）  工商部編  工商部，一九二九年鉛印本  四三五

華茶對外貿易之瞻望  上海商品檢驗局農作物檢驗組編  上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三四年鉛印本  五四一

華茶對外貿易之回顧與前瞻  中央銀行經濟研究處編纂  商務印書館，一九三八年鉛印本  五七一

第十二册

全國性茶文獻·對外貿易

華茶的對外貿易  錢承緒編著  中國經濟研究會，一九四一年鉛印本  一

財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會茶葉研究所兩年來工作概述（中華民國三十一年—三十二年）  茶葉研究所編  茶葉研究所，一九四四年鉛印本  一五七

全國性茶文獻·産業經濟

怎樣組織茶農合作社  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  

二二三

茶廠管理與檢驗  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  二七一

如何辦理茶業貸款  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  三一一

茶商須知  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  三五三

中國茶葉股份有限公司章程  中國茶葉股份有限公司編  中國茶葉股份有限公司，一九三九年鉛印本  三八一

中國茶葉公司茶葉展覽特刊  中國茶葉公司編纂中國茶葉公司，一九四〇年鉛印本  三八九

中國茶葉公司二十九年度工作報告  中國茶葉公司編纂  中國茶葉公司，一九四〇年油印本  四三七

第十三册

全國性茶文獻·歷史文化

茶與文化  〔日〕諸岡存著，吕叔達編譯  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部，一九三九年鉛印本  一

中外茶業藝文志  傅宏鎮編  一九四〇年鉛印本  一一九

古今茶事  胡山源編  世界書局，一九四一年鉛印本  二二一

中國茶事叢考  商鴻逵編著  民國間鉛印本  五六一

第十四册

全國性茶文獻·期刊

茶葉雜志  創刊號  中國茶葉協會編  中國茶葉協會，一九三六年鉛印本  一

茶報  第一卷第一號—第四號  實業部國産檢驗委員會茶葉産地檢驗監理處編輯課編  

實業部國産檢驗委員會茶葉産地檢驗監理處，一九三七年鉛印本  五三

茶聲半月刊  第一卷第一期—第二十三期（缺第十一、十二、十六期）茶聲半月刊社編  

茶聲半月刊社，一九三九—一九四〇年鉛印本  二二七

萬川通訊彙訂本（創刊號至第五十期）  財政部貿易委員會茶葉研究所編  財政部貿易委員會茶葉研究所，一九四二年鉛印本  四六五

第十五册

全國性茶文獻·期刊

武夷通訊  第一期—第二十七期（缺第十八、二十一、二十四期）財政部貿易委員會茶葉研究所編  財政部貿易委員會茶葉研究所，一九四二—一九四三年油印本  一

茶葉研究  第一卷第一期—第三卷第六期  財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會茶葉研究所編  財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會茶葉研究所，一九四四—一九四五年鉛印本  一九七

第十六册

區域性茶文獻·多省區

湖南、江西、福建ノ物産  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九一八年手寫本  一

江西、湖南ノ商工業調查（江西省之米茶）（選錄）  東亞同文書院編  東亞同文書院，

一九二三年手寫本  三八七

第十七册

區域性茶文獻·多省區

皖贛浙湘茶業調查  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二一年手寫本  一

皖贛浙ノ茶業  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二四年手寫本  四五五

第十八册

區域性茶文獻·多省區

広東、江西兩省ノ産業調查（支那茶）  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二五年手寫本  一

皖贛紅茶運銷委員會第一年工作報告  皖贛紅茶運銷委員會編  皖贛紅茶運銷委員會，

一九三六年鉛印本  四九七

第十九册

區域性茶文獻·多省區

皖贛紅茶運銷委員會業務總報告（自二十五年四月起至二十八年三月止）  皖贛紅茶運銷委員會編  皖贛紅茶運銷委員會，一九三九年鉛印本  一

兩湖茶産製指南財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  一一一

我國西南新茶區之開發及其進展  壽景偉著  中國茶葉公司，一九三九年鉛印本  一三九

西康茶業  鍾毓著  建國書店，一九四二年鉛印本  一五九

東南茶樹品種初步調查  莊晚芳編  東南茶業改良總場，民國間油印本  二一一

區域性茶文獻·北京

北平市茶莊業公會報告書  北平市茶莊業公會編  北平市茶莊業公會，一九三六年鉛印本  二三一

區域性茶文獻·天津

國貨月刊（正興德茶莊專刊）  國貨月刊社編  國貨月刊社，一九三四年鉛印本  三〇七

區域性茶文獻·上海

上海之茶及茶葉  上海商業儲蓄銀行調查部編  一九三一年鉛印本  三四九

上海茶葉出口統計（中華民國二十二年）  實業部上海商品檢驗局編  實業部上海商品檢驗局，一九三四年鉛印本  五一一

第二十册

區域性茶文獻·浙江

浙江省杭湖兩區茶業概况  俞清海著  浙江省政府農礦處，一九三〇年鉛印本  一

浙江之平水茶業  吴覺農編  農村復興委員會，一九三四年鉛印本  五七

浙江之温州茶業  上海商品檢驗局農作物檢驗組編  上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三四年鉛印本  八九

浙江之茶浙江省商務管理局編  浙江省商務管理局，一九三六年鉛印本  一一一

浙江省第五區農場茶業施政報告（附平水茶業調查）  吕允福編，汪呈因校閲，傅宏鎮調查  浙江省第五區農場辦事處，一九三六年鉛印本  一八一

浙江之平水茶  建設委員會經濟調查所編  建設委員會經濟調查所，一九三七年鉛印本  

二三七

平水茶産製指南  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  二九五

温區茶葉産製指南  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  三二九

平緑之産製運銷  中國茶葉公司編譯統計室編  中國茶葉公司，一九三九年油印本  三六九

浙江省平水區茶區概况調查報告  財政部貿易委員會浙江辦事處調查課編  財政部貿易委員會浙江辦事處調查課，一九四一年油印本  四六一

紅茶製造法浙江省農業改進所嵊縣農業推廣區編  浙江省農業改進所嵊縣農業推廣區，

民國間鉛印本五四七

第二十一册

區域性茶文獻·浙江

浙江省之茶業統計（二十八年度）  浙江省油茶棉絲管理處茶業部編  浙江省油茶棉絲

管理處茶業部，一九三九年鉛印本  一

浙江省之茶廠管理（二十八年度）  浙江省油茶棉絲管理處茶業部編  浙江省油茶棉絲

管理處茶業部，一九三九年鉛印本  一九五

二十八年度浙江省茶業管理計劃書  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部編  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部，一九三九年鉛印本  四四九

浙江省油茶棉絲管理處茶葉部章則書表彙編（第一輯）  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部編  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部，一九三九年鉛印本  五〇九

浙江省油茶棉絲管理處茶葉部章則及辦法彙編  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部編  浙江省油茶棉絲管理處茶葉部，一九三九年鉛印本  六一五

第二十二册

區域性茶文獻·安徽

清嘉慶至民國初年徽州茶商彩興號銀信家書  一

清同治歙縣大阜茶商潘頌銘家書  三七五

第二十三册

區域性茶文獻·安徽

安徽秋浦祁門兩縣茶業狀况調查  王興序著  一九二九年鉛印本  一

祁門之茶業  安徽省立茶業改良場編  一九三三年鉛印本  一三

祁紅茶復興計劃  吴覺農、胡浩川著  實業部上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三三年鉛印本  六五

祁門茶業改良場廿三、廿四年度業務報告祁門茶業改良場編  祁門茶業改良場，一九三四年鉛印本  八七

平里茶葉運銷信用合作報告  安徽省立茶業改良場編  一九三四年鉛印本  三五五

皖浙新安江流域之茶業  吴覺農編  一九三四年鉛印本  三八五

安徽祁門婺源休寧歙縣黟縣績溪六縣茶葉調查  李焕文著  一九三五年鉛印本  四六一

祁門紅茶之生産製造及運銷  金陵大學農學院農業經濟系調查編纂  金陵大學農業經濟系，一九三六年鉛印本  四七三

屯溪緑茶之生産製造及運銷  金陵大學農學院農業經濟系調查編纂  金陵大學農業經濟系，一九三六年鉛印本六一九

第二十四册

區域性茶文獻·安徽

祁紅茶品分級試驗報告  全國經濟委員會農業處編  全國經濟委員會，一九三六年鉛印本  一

祁門冬期茶業合作訓練班講演集（第一期）  全國經濟委員會農業處編  全國經濟委員會，一九三六年鉛印本  九一

祁紅區茶葉産地檢驗工作報告  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局編  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局，一九三六年鉛印本  二六七

二十五年祁紅茶檢驗報告書  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局編  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局，一九三六年鉛印本  三四七

屯溪茶業調查  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局編  實業部國産檢驗委員會上海商品檢驗局，一九三七年鉛印本  四六七

第二十五册

區域性茶文獻·安徽

祁茶漫紀劉樹藩編著  一九三八年  鉛印本  一

茶（其の一徽州茶）  〔日〕伊藤武雄編  南滿洲鐵道株式會社，一九三九年鉛印本  三二五

屯緑之産製運銷  中國茶葉公司編譯統計室編  中國茶葉公司編譯統計室，一九三九年鉛印本  四〇五

祁寧紅茶産製指南  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  四六三

屯溪茶産製指南  財政部貿易委員會編  財政部貿易委員會，一九三九年鉛印本  四八九

婺源茶情  貿易委員會茶葉研究所編  貿易委員會茶葉研究所，一九四一年油印本  五二七

紅茶醱酵的初步研究  祁門茶業改良場編  民國間鉛印本  五五三

安徽省立茶業改良場祁門縣茶業調查報告  安徽省立茶業改良場編  安徽省立茶業改良場，民國間鉛印本  五七九

第二十六册

區域性茶文獻·安徽

安徽茶訊  第一卷第一期—第十二期  安徽省茶葉管理處編安徽省茶葉管理處，一九四一年鉛印本  一

茶業通訊  第一期—第十一期（缺第三、四、九、十期）安徽省茶葉管理處編  安徽省茶葉管理處，一九四三年油印本  四七五

第二十七册

區域性茶文獻·福建

福建省ニ於ケル茶  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二四年手寫本  一

福州方面茶業調查  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二四年手寫本  一〇三

調查福建北路茶業報告  福建省政府建設廳編  福建省政府建設廳，一九三六年鉛印本一九九

福建茶産之研究  福建省政府建設廳編  福建省政府建設廳，一九三六年鉛印本  三一五

福建省茶業法規彙編  福建省政府建設廳茶業管理局編  福建省政府建設廳茶業管理局，一九三九年鉛印本  五一七

第二十八册

區域性茶文獻·福建

閩東閩北紅茶産製指南財政部貿易委員會編  福建省茶業管理處，一九三九年鉛印本 一

三年來福安茶業的改良  福建省農業改進處茶業改良場編  福建省農業改進處茶業改良場，一九三九年鉛印本  三一

福建之茶（上册）  唐永基、魏德端編  福建省政府統計處，一九四一年鉛印本  一五五

一年來的福建示范茶廠  福建示范茶廠編  福建示范茶廠，一九四一年鉛印本  三六五

第二十九册

區域性茶文獻·福建

福建省茶業統計  中國茶葉公司福建分公司編  中國茶葉公司福建分公司，一九四一年油印本  一

中國茶葉公司福建分公司三十年度業務報告書  中國茶葉公司福建分公司編  中國茶葉公司福建分公司，一九四二年油印本  五五

武夷山茶樹品種之初步調查  鄭兆崧著  一九四三年油印本  一四七

整理武夷茶區計劃書  吴覺農編  財政部貿易委員會茶葉研究所，一九四三年鉛印本  

一六一

武夷茶葉之生産製造及運銷  林馥泉著  福建省農林處農業經濟研究室，一九四三年鉛印本  一八七

武夷山的茶與風景  陳舜年等著  財政部貿易委員會外銷物資增産推銷委員會茶葉研究所編，一九四四年鉛印本  二八一

福建省農林公司茶葉部推銷茶葉辦法、受托購製茶葉辦法  福建省農林公司茶葉部編  福建省農林公司茶葉部，一九四五年鉛印本  三九一

安溪茶業之調查  民國間鉛印本  四〇一

福建福安茶業  福建省福安縣立職業學校編  福建省福安縣立職業學校，民國間鉛印本  

五四三

福建省政府建設廳辦理茶倉之概况  福建省政府建設廳編福建省政府建設廳，民國間鉛印本  五六三

福建省茶葉産銷情形調查  福建省農林處農業經濟研究室編  民國間鉛印本  五八一

第三十册

區域性茶文獻·福建

閩茶  第一卷第一期—第七期  福建省農林公司茶葉部編  福建省農林公司茶葉部，一九四五—一九四六年鉛印本  一

閩茶  第一卷第八期—第十期  東南場廠聯合會福建區分會、福建省農林公司茶葉部編東南場廠聯合會福建區分會、福建省農林公司茶葉部，一九四六年鉛印本  三四三

閩茶  第二卷第一期—第三期  福建省製茶工業同業公會、福建省農林公司茶葉部編福建省製茶工業同業公會、福建省農林公司茶葉部，一九四七年鉛印本  四七一

第三十一册

區域性茶文獻·江西

江西之茶江西省政府經濟委員會編  江西省政府經濟委員會，一九三四年鉛印本  一

江西省農業院附設修水茶場製茶試驗報告（二十四年）  江西省農業院附設修水茶場編

江西省農業院，一九三五年鉛印本  八七

江西寧州紅茶之生産製造及運銷  金陵大學農學院農業經濟系調查編纂  金陵大學農學院農業經濟系，一九三六年鉛印本  一二五

贛茶檢驗之標準  葉聲鐘、謝治平著  江西省農産物檢驗所，一九四一年鉛印本  一六七

河紅季刊  第一期—第四期  江西省茶葉管理處上玉廣鉛辦事處主編  一九四〇—一九四一年油印本  二二一

江西茶業  第一卷第一期—第二卷第三期  江西省茶葉管理處編  江西省茶葉管理處，一九四〇—一九四一年鉛印本  三四三

第三十二册

區域性茶文獻·湖北

漢口ヲ中心トスル茶葉  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二〇年手寫本  一

漢口茶  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二四年手寫本  四三一

湖北羊樓洞老青茶之生産製造及運銷  金陵大學農學院農業經濟系調查編纂  金陵大學農業經濟系，一九三六年鉛印本  五〇一

恩施實驗茶廠調查報告  民國間油印本  五五三

第三十三册

區域性茶文獻·湖南

湖南茶産概况調查報告書  湖南茶事試驗場編  湖南茶事試驗場，一九三五年鉛印本 一

茶樹栽培法  湖南茶事試驗場編  湖南茶事試驗場，一九三五年鉛印本  一〇九

紅茶製造法（手製）  湖南茶事試驗場編  湖南茶事試驗場，一九三五年鉛印本  一三七

炒青茶製造法（附烘青黑茶製造法）  湖南茶事試驗場編  湖南茶事試驗場，一九三五年鉛印本  一五三

扁茶及珠茶  湖南茶事試驗場編  湖南茶事試驗場，一九三五年鉛印本  一六九

湘紅之産製運銷  中國茶葉公司編譯統計室編著  中國茶葉公司，一九三九年鉛印本  

一九一

湖南安化茶業調查（茶業經營及茶農經濟）  經濟部資源委員會、經濟部中央農業實驗所調查編纂  經濟部資源委員會、經濟部中央農業試驗所，一九三九年鉛印本  二五九

安化黑茶  彭先澤著  一九四〇年鉛印本  三二三

湖南之茶  湖南省銀行經濟研究室編  湖南省銀行經濟研究室，一九四二年鉛印本  四〇三

安化茶葉調查報告  王恩浩著  民國間油印本  五五一

湘茶  第一卷第七期  湘茶月刊社編輯部編  湘茶月刊社，一九四六年鉛印本  六四一

第三十四册

區域性茶文獻·廣東

開港前ノ広東通商史（茶）  東亞同文書院編  東亞同文書院，一九二〇年手寫本  一

廣東工商業（茶、桂皮）（選録）  國民政府西南政務委員會、國外貿易委員會編著  國外貿易委員會，一九三四年鉛印本  一七

區域性茶文獻·四川

四川之茶業  國民經濟研究所編  一九三六年鉛印本  五五

四川茶館改良之方案  四川地方實際問題研究會編  四川地方實際問題研究會，一九四〇年鉛印本  九一

四川西南之茶葉  楊顯東、李正才著  四川省農業改進所，一九四一年鉛印本  一一五

四川峨夾樂三縣茶業調查報告  金陵大學農學院森林系編  四川省政府建設廳，民國間

鉛印本  一六三

四川邛名雅滎四縣茶業調查報告  劉軫著  四川省政府建設廳，民國間鉛印本  二〇五

區域性茶文獻·雲南

滇茶之産製運銷  中國茶葉公司編譯統計室編  中國茶葉公司，一九三九年油印本  二七一

區域性茶文獻·臺灣

臺灣省政府農林處茶業傳習所三十六年度業務報告  臺灣省政府農林處茶業傳習所編臺灣省政府農林處茶業傳習所，一九四七年鉛印本  三二三

臺灣茶業  臺灣省行政長官公署農林處農業推廣委員會編纂  臺灣省行政長官公署農林處農業推廣委員會，一九四七年鉛印本  三九五

臺灣之茶  臺灣銀行金融研究室編  臺灣銀行，一九四九年鉛印本  四四三

第三十五册

其他

乙巳考察印錫茶土日記  鄭世璜著  清光緒三十一年（一九〇五）刻本  一

乙巳年調查印錫茶務日記  陸濚著  清宣統元年（一九〇九）刻本  一六五

茶葉國外商情調查報告彙編（第一期）  實業部商業司通商科編  實業部總務司編輯科，一九三一年鉛印本  三三五

錫蘭紅茶製造法及其理論  〔錫〕摩彼德著，范櫻譯  上海商品檢驗局農作物檢驗組，

一九三四年鉛印本  四〇七

英屬印錫茶業推廣計劃  上海商品檢驗局農作物檢驗組編  上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三四年鉛印本  四五七

第三十六册

其他

印度錫蘭之茶業  全國經濟委員會農業處編全  國經濟委員會農業處，一九三六年鉛印本  一

荷印之茶業  全國經濟委員會農業處編  全國經濟委員會，一九三六年鉛印本  六五

東北印度紅茶製焙學  〔印〕PHCarpenter、CJHarrison著，范和鈞譯  安徽省祁門茶業改良場，一九三六年鉛印本  一三五

爪哇蘇門答臘之茶業  上海商品檢驗局農作物檢驗組編  上海商品檢驗局農作物檢驗組，一九三四年鉛印本  一七三

爪哇紅茶の製法  臺灣總督官房調查課編臺灣總督官房調查課，一九三五年鉛印本  一八九

爪哇蘇門答臘茶業視察報告  〔印〕PHCarpenter著，張石城譯述  雲南中國茶葉貿易公司，一九四三年鉛印本  三一三

貿易消息（國外茶業專號）  財政部貿易委員會編財政部貿易委員會，一九四〇年鉛印本  三九三

安徽省委赴日考察茶務日記  俞燮著  民國間鉛印本  三九七

本書以遺存茶文獻最爲豐富的近代爲時間段，整理、收録近代茶業研究著作、調查報告、海關報告、專題期刊、茶商家書等茶文獻近二百種。爲使廣大讀者對近代茶文獻有整體、宏觀的認識，本書根據每種茶文獻的内容屬性，對其進行了系統的分類和編排，分爲全國性茶文獻、區域性茶文獻和其他茶文獻三大類。

全國性茶文獻收録了涉及近代中國茶業整體情况的相關文獻，包括近代學者撰寫的關於近代中國茶業的研究專著，政府機構、農業院校和外國學人所作的茶業調查，以及專題性的茶業期刊，涉及中文、日文、英文等多語種文獻。根據這些文獻的主題内容和載體形態，本書將之具體分爲“綜合性”“生産與製造”“運輸與銷售”“政策導向”“對外貿易”“産業經濟”“歷史文化”和“期刊”八個部分。

區域性茶文獻按照文獻内容涉及的區域進行分類和編排。文獻内容涉及多個省域的茶業狀况者，將其歸入“多省區”部分。文獻内容僅涉及一個省域範圍内茶業狀况者，則將其歸入相應省區，在每一分類下，若有期刊類文獻，按照圖書在前、期刊在後的原則編排。區域性茶文獻共收録了北京、天津、上海、浙江、安徽、福建、江西、湖北、湖南、廣東、四川、雲南、臺灣十三個地區的茶文獻。中國茶産區主要分布在安徽、江西、湖南、湖北、福建等地，因此，這些地區的茶文獻遺存十分豐富，本書所收録的相關文獻也相對較多。有些地區雖然不是核心茶産區，甚至不出産茶葉，但却是茶葉貿易的重要市場，因此遺存了一些茶文獻，本書也收録了一部分，如《北平市茶莊業公會報告書》《國貨月刊（正興德茶莊專刊）》《上海之茶及茶業》等。

其他類茶文獻收録的是介紹國外茶業情况的文獻，主要涉及印度、日本等國。

此外，本書還有以下幾點需要説明：

一、本書所收文獻基本按上述原則進行分類和編排，在每一分類下原則上根據所收文獻出版年份的先後順序排列，同時，根據文獻内容略有調整，以盡量保證叢書或連續性、系列性出版物以及同一細分主題的資料集中排列。

二、出版年份不能確定者，標著爲“民國間”，放在相應分類的最後。根據内容能大致判斷出版時段的，排在相應時段的位置。

三、本書區域性茶文獻參考現行省級行政區劃的範圍和順序進行編排。

四、本書衹選録了《絲業概况、茶業概况》《中國三大産物絲茶豆》《中國的茶和絲》《種茶法、種竹法、種藍法》《江西、湖南ノ商工業調查（江西省之米茶）》《廣東工商業（茶、桂皮）》這六種文獻中與茶相關的内容，因此，在其書名之後以括號標注“選録”。《湖南、江西、福建ノ物産》雖然也涉及茶業之外的内容，但因不便進行部分選録，故完整照收。

五、需要特别説明的是，近代茶文獻産生於特殊的歷史時期，其内容不可避免地存在一定的時代局限性，望讀者能夠留意、甄别。

六、受晚清、民國時期印刷條件有限、時局動蕩等因素的影響，保存下來的文獻品相參差不齊，尤其是抗戰時期的出版物，個别存在頁面缺損或文字漫漶不清等問題，雖盡力查找配補，并對頁面進行了技術處理，但仍有一些頁面影印效果欠佳，祈請讀者諒解。

由於時間倉促、水平有限，本書難免有錯漏之處，敬請廣大讀者批評、指正。

編者

二〇二三年九月二十一日